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新钱柜娱乐网址_当我们谈论大好时光时,我们谈论的是杭州与成都
2020-01-09 10:11:37    来源:澳门盘口官网
  

新钱柜娱乐网址_当我们谈论大好时光时,我们谈论的是杭州与成都

新钱柜娱乐网址,继上海和北京后,想继续写一写我爱的中国城市。顺便推荐一些我喜欢的当地小餐馆和酒吧。纯个人喜好。

杭州

有一段时间,我认真地研究过搬去杭州的可能性。

不必住在城里,远远地住在富阳,闲时看云登山,有朋友来杭州,我只须开着车,从高速换去梅灵南路,沿着那片迷人的茶岭,不消40分钟,就能坐在满觉陇或者上天竺的什么地方,吃吃小菜,喝喝老酒。

如果是夏至未至时就更好了,空气潮湿却并不黏腻,摇下车窗、或走在路上,便发觉鸟语花香并不是一个空洞的形容词,一切美好的感受,就悬停在你的眼前鼻尖。

我也并不是独爱杭州的风景。

大约是在2004年,我在杭州住过两个多月。因为人生第一份感情,我去了杭州试图扎根。其实当时那段关系,已是强弩之末。只是我想着,曾经相互有过承诺与期许,不努力一下,终究有些意难平。于是,我去了杭州,在一个小公司做文员,住在文三西路,生活只有两点一线,无聊而无望地等待另一个人的晚归与冷漠。我是如此心无旁骛又日渐心如死灰,以至于我当时在杭州住了那么久,除了香樟公寓楼下那家专卖梅菜煲的快餐店,我没有去过任何别的去处,无论吃喝玩乐,以及,那分明就近在眼前的西湖。

最终我也撑不下去了。崩溃的那天,是元宵节。他说不方便介绍我,自己和亲朋好友过节去了。那一天傍晚来临时,我去意也决,回到家中,收拾完行李。突然心中不甘——这是杭州么?为何我没见过西湖?

于是,我打了车,去到杨公堤。彼时天色已暗,满城焰火,堤坝上也是成群结队的人,说着笑着。过来一个姑娘叫我帮忙拍照,我给她们一群朋友拍完,她递给我几根烟花棒,说:元宵节快乐呀。

我在湖边点燃了烟火,然后可耻地哭了——那是多么生动的一堂课,最糟糕的爱情,是令你觉得失去一切,连自己都可有可无。

第二天去机场之前,我又去楼下的梅菜煲快餐店,照例要了梅菜扣肉。老板娘看我提着行李,问:你要出差?我说,回北京,不来了。老板娘听完,去柜台取了一碟豆泡放到我面前,说,谢谢你这段时间总来帮衬。

我坐在出租车上,看着一切陌生与熟悉的都在迅速远去,竟觉得,这城市还有几分值得留恋。

多年以后,当我再去杭州,曾经也回到文三西路去找那家店,早已没了。但后来我在杭州,认识了许多像那个老板娘一样的爽快朋友。她们似乎都不咸不淡地与你平行着,但一些时刻一些动作,你会惊觉:杭州朋友对你是在默默用心的。

这城市似乎一直有一种南北交汇的大气:既有南方的谨慎细致、又有北方的爽朗利落。在杭州,你不太可能和每个人都做朋友,但,碰到一个投缘的人,常常就是一拍大腿开始痛饮。

至于当年在西湖边上的痛哭流涕,从没令我对西湖触景生情。此地太美,它的阴晴雨雪、它的四季变幻,都属于它自己,是它令你着迷,而不必跟任何私人情感关联。像极一句歌词:陪你在路上满心欢喜,是因为风景美丽,不是因为你。

所以每一年,我一再反复去杭州,皆因这城市,有相看两不厌的景色、又有令你感觉温暖的人。

城市好看了,其它一切都不会难看到哪里去。

成都

所有的中国城市中,只成都是不必细想,随时买张机票就可以去的地儿。因为你可确信:你总能在成都找到某种慰借,口腹的也好,心绪的也好。

成都的吃,是不必多说。你若去过,你的那张美食地图,或许会比我的详细、深入许多。人人似乎都是为了吃才来成都,但你想过没有:为什么成都这么安逸?

原因是,这是一个太包容、太自得其乐的城市。

曾经在成都的同志酒吧,见过一对年龄差别颇大的男女,就站在我旁边一桌。男孩是那种妖妖娆娆的成都飘飘,眉眼精致,细细打扮过,一直在左顾右盼,然后,他问身边那个虽然浓妆但能看出来有些岁数的女伴:妈,你看那边那个乖不——我当时一口啤酒就喷到了朋友脸上。

朋友还嫌我大惊小怪,说:有啷个稀奇嘛?我们这边好多都带孃孃、妈妈一起来泡吧,好耍得很!

曾经也在川音附近的深夜烧烤摊,被旁边一桌川音学生吸引。其中有个女生显然喝多了,借着酒劲对另一个男生表白。她站起来,握着啤酒瓶当话筒,说:我要唱首歌给你听!然后,她就在众目睽睽中,大大方方地唱起刘若英的《为爱痴狂》。她越唱越高亢,那一句“想要问问你敢不敢,像我这样为爱痴狂”唱得如痴如醉,令全体食客疯狂鼓掌。一起借着酒劲帮她问她心仪的男生:你敢不敢嘛!敢不敢嘛!

男生特别骄傲,站起来说:老子敢!然后抱住女孩就开始吻。

那青春荒唐的一幕,正是成都于我而言,最迷人之处。

这是一座得不得意都要尽欢的城市。无论是群游之欢,还是一己之欢。像某一条段子写的:火锅,是一群人的冒菜;冒菜,是一个人的火锅。在成都,无论吃喝玩乐,都有一群人或者一个人的方式。来到成都,你无法不给自己找乐。

而且最重要的是,成都人太懂得寻欢作乐,才懒得去对人评头论足。你快乐吗?我很快乐——这就够了,管你是男是女爱男爱女。

所以你能理解为什么成都永远令人心驰神往了么?因为在中国的所有城市里,只有成都,有一张热情洋溢的脸。而且那种热情,不是某些号称好客的北方城市揽客式的笑,成都的热情,是自得其乐的一张笑脸,仿佛对你说:真的好安逸哟!

许多城市,都不缺美食与风景。缺的,只是真正开放的心态。

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1、江南驿

江南驿的名气,已经不需要再花钱、花力气做推广了。

当然,这都得益于它那充满争议的老板娘兔子。对她颇有微词的顾客会说她脾气不好、一副爱吃不吃的模样、去消费了倒得看她脸色,还有些说这个餐厅并没什么特别,全靠老板娘和一帮文艺青年、美食大拿混得好,捧出了名气;喜欢她的人,比如我,则觉得兔子这个人着实有趣,她有许多幽默与生动,不但反映在话语中,也反映在了她的菜式上,所以你会吃到酸椒炒的莲白、孜然呛的嫩菠菜,这些意想不到的组合,成了江南驿时令里的惊喜。当然,她还有豪爽,如同真正武侠里的客栈老板娘,遇到投缘的客人,她要招待你,是真的没有任何居心的。

人品虽好,但若菜真的不好,我也不会每到杭州必去江南驿报到。我喜欢她菜单上那些小小的下酒菜——鸡爪、醉蟹、生腌的明虾与鸡蛋,尤其入秋后,螺蛳肥了起来,那时候更值得专门去一趟杭州,就为吃兔子的辣炒螺蛳。她的下酒菜很家常,但肯定不是什么狗屁妈妈的味道,就是家的感觉——有烟火缭绕的镬气,有家人对你那种大包大揽的实在,还有着实需要天分才能掌握的恰到好处调味。

江南驿是诗意杭州该有的豪情:如此江湖,拿酒来!

2、金沙厅

中国最美的酒店,杭州西子湖四季绝对能排到前三。但更值得专程前往的,是其中的金沙厅餐厅。

金沙厅的主厨叫王勇,也是个豪爽、有趣的人,只是比起江南驿的兔子,他稍微腼腆一些,对你的心思全放在他那些精耕细作的菜式里了。尤其钟爱那道蟹黄汤包,这种上海常见的饭桌小点心,被王勇提升到了令人感动的层次:他怕馅儿太油、里面灌的汤都不是原肉原油原皮冻熬出的大汤,而是专门起了一锅清高汤,单独灌进去,所以连吃十好几只,也完全不会腻心。

记得第一次被朋友带去,吃完熏鲳鱼、鲍鱼红烧肉、酸汤鱼片……之后,王勇过来和我的朋友打招呼,他是国内顶级大厨里少见的帅气、体面,我一个发神经,放下筷子对他说:走,我陪你回家取户口本,我们这就去登记。

他整个人脸红到耳根,当然,不得不说,这一核突令他对我印象深刻,使我后来有机会不但吃到他菜单上的每一道,也吃过了他心血来潮做的无数令人耳目一新的创意菜。

金沙厅是现代杭州该有的脸面:精致如斯,不负江南。

3、酒隐

杭州的南山路、北山路有许多酒吧,但酒隐却不是那种走进去能听到混音版蕾哈娜、然后一堆酒水促销围上来怂恿你开酒的那种。

酒隐是杭州市单一麦芽威士忌品种最齐全的威士忌酒吧,所以当你在酒隐,你不该含混地说想喝啤酒、葡萄酒或洋酒,你要确切地告诉酒保,要喝哪一厂牌哪一年份哪一种——这对于不爱喝威士忌的你,可能看起来像装逼;但对于爱好威士忌的人,这很重要。当我们在说威士忌时,我可不是在说芝华士或黑方。

这几乎成了我的固定线路,每晚在上天竺的江南驿吃完晚饭,沿着山路慢慢走一个多小时,到西湖边上的酒隐,自己或者跟朋友,好好喝一轮,作为结束。虽然酒隐相对北京上海的威士忌酒吧已经算规模很大、场子很吵了,但还好,你总能在此点到最低标准laphroaig全系列以及不必被服务员询问:要加绿茶还是红牛?

爱喝酒,而不是爱被酒精麻醉——分得清,你就懂。

成都 加映 推荐

1、大宅门

1000个人有1000个哈姆雷特,而1000个成都人有1000家火锅店。

我一个外地人,本来是根本不敢推荐去成都吃什么火锅的,当然是怕露怯,怕你们大成都的本地读者说:切,一看你就是不会吃。但实事求是地说,成都我去过许多次,火锅从最早的皇城老妈、吃到蜀九香、吃到大龙燚、又吃到小龙坎,我始终觉得好吃的,依然是大宅门。

大宅门是大连锁,却并不影响它的口味。我很怕吃到那种过份油辣的火锅,吃到一半,菊花就开始喊no,而嘴巴又被辣得无节操大喊go go go。大宅门的辣度,如果不是特别加辣,是正常人都能接受的,且不会因此又丧失成都火锅的风味,现炸的酥肉、切得很细致的腰花,稍稍涮一下,依然是香辣可口。

我个人很喜欢大宅门的两样东西:冰粉和油油饭。都是孩子气的味觉记忆,大宅门的冰粉还是过去那种三五毛钱一碗用野冰粉籽搓成、浇了蜂糖水和熟花生碎的消夏零食,油油饭则是小时候大人用猪油及酱油拌给你吃的那一碗。

2、flair

有一个经验是,当你去到一个新的城市,很想喝一杯,但又不知道哪个酒吧是真的有品质时,那你可以去当地那些最好的五星级酒店里找找看,通常不会失望。

在成都,目前无疑是丽思卡尔顿的flair能担当起成都奢华酒店bar的门脸。虽然不是如上海、香港丽思卡尔顿那样半空中鸟瞰华丽夜景的高层酒吧,flair半开放式的布局,却也足够对酒当空,感受成都沉醉的夜晚那湿润的风。

关于flair的鸡尾酒,只能说不过不失,但佐酒小食却有小惊喜——偶尔有成都本地风味的下酒菜,如油渣肉什么的。当然,在flair也能看到不少养眼的时髦男女,毕竟是丽思卡尔顿,来喝酒的年轻人都很注意体面。加上成都男孩女孩的颜平均值,真是令人心情大好。

喝到深夜,再打车去吃一碗老妈蹄花,来了成都,就不要怕胖。

3、juliet

很抱歉,这一家位于老南门的live pub,我不确定现在是否还在营业。

但它曾经是我每到成都必去的酒吧,而且是一个人。因为在这里,我根本不需要跟人说话,听驻唱歌手精彩的现场演出就好。

成都的酒吧文化自是有名,传说中的音乐房子、莲花府邸……培养出了大批选秀歌手的酒吧,每天也是游客不断。我喜欢这家稍微偏一些的live pub,基本是本地客人,空间够大,座位与座位之间很疏离,一个人去,也很舒服,不像九孔桥那一带的酒吧,全是人挤人。而且,juliet的酒水选择也很丰富,不似其他酒吧疯狂推销啤酒,这里还有香槟与单一麦芽威士忌可选,价格也颇公道。

当然 ,最重要的还是juliet的驻唱歌手蛮有水准,并不一味唱口水歌、讨喜的歌,曾经遇到过一些非常有想法,tracy chapman、nina simone也有唱,有次听到一个女歌手无伴奏清唱了一段《blackbird》,那一刻,琵琶行的感觉是有的。

我有半年没有去成都,听说这家店已经换了,不知道是不是真的。如果是,真有些惋惜,但曾经我在那里享受过的好时光,却不会褪色。

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